おはよー
あなたも私も、今日も絶対良い事あるっ！！
今日は、
腐ったいちごの方程式、
腐ったほうれん草の方程式に続く、
腐った食べ物シリーズ・第三弾！
スイカ腐らせた
今年初スイカを、うきうきしながら買ってきた♪
1/6カット。
1/6カットを更に6つに切って、大きめのお皿に並べた。
一切れ食べて、他はラップをかけて冷蔵庫へ。
次の日の朝、残りを食べる。
全部食べたつもりだった。
食べかすを放置して出社(アー)
帰ってきたら、一切れ残ってた。。
匂いをかいだら、ちょっとやばめ。
捨てた。
食べ物管理を改める
って、
食べた物をそのまんまにして家を出るのが、まず良くない。
『女子力』？『生活力』が低い。
一人暮らしで陥りがちじゃない！？
甘え！？
日本人一人あたりの、食材をだめにしてる平均量
エセ理系発揮するよ。
家庭で出る食品ロス: 200万-400万トン/年 (2009年)
日本の人口: 1億2751万人(2009年10月1日)
300万トン÷365日÷1億2751万人 = 64.4g
= おにぎり1〜2個。
レストランとかマックはたくさん捨ててる感じするけど、
これ家庭からだけですからー！
こちらを参考にしたよ。
無精でだめにするのしない
食品だめにするのって、無精だよね。。
- テキパキ冷凍する
- 冷蔵庫をたまに空にする(週1でやると最高)
っていう習慣と、
- 捨てた食品はいくらだったか計算する
- 食費の中での捨てた食材の割合を自覚する
っていう手間があれば、無駄だったなー気をつけようって思うかな？
食品を無駄にしないテク
ちょっと考えてるのは…
- 食べ物のストックは持たない
- 大容量で安いのより、少なくて高いのを選ぶ
- カレンダーに食品の賞味期限を書く
- 冷蔵庫を週1目標で空にする
食べ物のストックは持たない
家に置く食材を少なくする、定期的に交換している状態にする。
大容量の物を置くスペース、家賃いくらかかってる？何ヶ月で使い切る？
それは、大容量の物を買った割引額よりも高い？安い？
しかも、賞味期限が切れて、まるまるだめにする可能性はを考えて。
うちの場合
広さ: 13m2
家賃: 6.1万＋敷金礼金更新料考えると、月6.5万とおく。
↓
1m2あたり、5千円/月。
と考えるとなんとなく、10cm×10cmあたり月50円。
50円安かったからと、二ヶ月後に使う物を買うってのは、ソンだった！！
毎日食べるから、100%賞味期限を迎える前に食べきれる！
というものじゃない限り
ストックしないこと。たくさん買わないこと。
「賞味期限長いから、だめにするかもしれないけど、使い切れるかもしれない」
は、だいたい、だめにする。
捨てるのも、勇気
「ちょっと怪しいかな？変な臭いするかな？炭酸になってるな？
でも、お腹壊さないかもしれない、壊すかもしれない。」
そういうものは、捨てましょう。
食べるのは勇気ではない。
ギャンブル。
「捨てるのは、もったいない。」
そう思う？
お腹壊すことによって、一緒に食べた正常な食べ物も
栄養にならずに下ってくんだ。
栄養を摂るために食べてるんだから、
栄養になることこそ、食品冥利に尽きるもの！
『食品がかわいそう』…って、ちょっときもい考え方かもしれないけど。
おわりに
得意な食材、苦手な食材ってあるよね。
私はブロッコリーの調理が苦手で、食べるのはすごい好きなんだけど
調理するのがおっくうで、3回買ったうち2回、まるまる捨てた経験が。。
私にとって便利なのは、
トマト(洗えば食べられる)、バナナ(手でむける)、きゅうり(丸かじりw)
などなど。
自炊初心者が「凝ったもの作るぞー！」って、意気込んで買いだめてもだいたいだめにする(経験談)
手間のかからないもので、無理なく自炊して、
だめにしやすい食材を、ひとつずつ、攻略する…
自炊の苦手意識を取っていきたいな。
ご清読、あざす！
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